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Elisa La Rousse

administrator

Sécurité Alimentaire menacée au Togo?

Comme vous l’avez sans doute également remarqué, ça fait quelques semaines que c’est la folie dans nos marchés.Les prix augmentent à vu d’œil et les commerçants, en majorité des dames, ne savent plus où donner de la tête.On parle ici
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La “JOY AGRO FARM”

Depuis quelques mois, j’ai découvert une nouvelle entreprise qui propose des poulets de chair produits localement. Et après une première expérience qui s’est super bien passée avec un service client juste impeccable, je suis devenue une vraie abonnée. Après quelques
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Haricots sautés à la viande de bœuf

Le haricot fait partie des légumineuses les plus consommées au Togo. Il est généralement cuit (Veyi), accompagné de gari et d’huile de palme ou de coco ou encore sous forme de purée (Adowè). Si vous faites un tour à Lomé,
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CASSOULET AUX ROGNONS DE BOEUF

Notre traditionnel Doyi, quand il est tendre et bien juteux, un pur délice!!! Ingrédients : Une tasse de Doyi (Cassoulet) 500g de rognon de bœuf Un oignon Un poivron Quelques piments verts (facultatif) Des épices de votre choix (ex: gingembre, ail,
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COCKTAIL AUX 5 FRUITS (facile et rapide)

Envie de faire le plein de vitamines tout en profitant de la fraîcheur de fruits naturels bien frais ? Ce cocktail  répondra sans aucun doute à vos attentes. Il s’agit ici d’un jus de fruits composés d’oranges, de mandarines, de fruits
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Chapelure fait maison en 2 minutes

Généralement utilisée pour réaliser des panures et donner du croustillants aux préparations, la chapelure est un élément qui s’intègre de plus en plus dans nos cuisines en Afrique. Il s’agit le plus souvent de pain rassis qu’on met au four
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Gambas épicées grillées, au maïs à la crème fraîche

6 Gambas 3 épis de maïs frais 250ml de crème fraiche liquide Un poivron de taille moyenne Un oignon de taille moyen 2 petites échalotes 5 ou 6 petits piments frais de votre choix Des épices : gingembre, ail, poivre noir,
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Rondelles d’œufs Accompagnés de Légumes Sautés

Les œufs font partis des aliments qui s’invitent le plus souvent dans nos assiettes du petit-déjeuner.En plus d’être bons, ils sont riches en matières nutritives et nous permettent de commencer la journée avec le plein d’énergie.Voici une recette  simple mais
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Œufs Dans le Trou au Fromage et à l’Avocat

‘’Œuf dans le trou’’ ou ‘’Egg in the hole’’ en anglais est une préparation qui consiste à faire un trou au milieu d’une tranche de pain, et y cuire l’œuf (le nom de la recette est assez drôle j’avoue ).
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Vin|Seve de palme

« Déha » : De la sève du palmier au Vin de palme

Nous sommes ici chez les sœurs moniales Clarisses de « Aképé », un petit village situé à environ 45 minutes du centre-ville de Lomé, non loin de la frontière du Ghana. Cette période est assez particulière car le centre est en pleine
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