Elisa La Rousse

Les Nigérians l’appellent « Okra Soup » et nous les Togolais l’appelons « Fétri déssi ».Le gombo est une plante particulière dont les fruits sont très gluants et qui deviennent durs et fibreuses lorsqu’ils sont récoltés trop tardivement.On le cuisine aussi bien frais que

Connu sous le nom de « Abladzo » en langue éwé, la banane plantain se retrouve très souvent dans les préparations culinaires de la plupart des pays tropicaux.On la cuisine de plusieurs façons différentes : frites, en purée, en bouillie, à la vapeur

Connaissez-vous les délicieux beignets traditionnels de bananes appelés « Kanklo » au Togo ?C’est le goûter parfait pour votre fin d’après-midi et chez nous au Togo, on en trouve à pratiquement chaque coin de rue chez les bonnes dames. La recette est très