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  • 9 juin 2021

Sécurité Alimentaire menacée au Togo?

Comme vous l’avez sans doute également remarqué, ça fait quelques semaines que c’est la folie dans nos marchés.Les prix augmentent à vu d’œil et les commerçants, en majorité des dames,

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  • 9 mai 2021

La “JOY AGRO FARM”

Depuis quelques mois, j’ai découvert une nouvelle entreprise qui propose des poulets de chair produits localement. Et après une première expérience qui s’est super bien passée avec un service client

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  • 5 octobre 2020

COCKTAIL AUX 5 FRUITS (facile et rapide)

Envie de faire le plein de vitamines tout en profitant de la fraîcheur de fruits naturels bien frais ? Ce cocktail  répondra sans aucun doute à vos attentes. Il s’agit ici

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  • 24 juin 2020

La Sauce Gombo

Les Nigérians l’appellent « Okra Soup » et nous les Togolais l’appelons « Fétri déssi ».Le gombo est une plante particulière dont les fruits sont très gluants et qui deviennent durs et fibreuses lorsqu’ils

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Sauce Gombo
  • 15 février 2021

Haricots sautés à la viande de bœuf

Le haricot fait partie des légumineuses les plus consommées au Togo. Il est généralement cuit (Veyi), accompagné de gari et d’huile de palme ou de coco ou encore sous forme

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  • 29 octobre 2020

CASSOULET AUX ROGNONS DE BOEUF

Notre traditionnel Doyi, quand il est tendre et bien juteux, un pur délice!!! Ingrédients : Une tasse de Doyi (Cassoulet)500g de rognon de bœufUn oignonUn poivronQuelques piments verts (facultatif)Des épices de

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  • 14 août 2020

Chapelure fait maison en 2 minutes

Généralement utilisée pour réaliser des panures et donner du croustillants aux préparations, la chapelure est un élément qui s’intègre de plus en plus dans nos cuisines en Afrique. Il s’agit

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  • 2 juillet 2020

Gambas épicées grillées, au maïs à la crème fraîche

     Si comme moi vous êtes un lover inconditionnel des crevettes, cette recette vous fera sans grimper aux rideaux .      Ingrédients : (Pour 2 assiettes) 6 Gambas 3

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  • 24 juin 2020

Rondelles d’œufs Accompagnés de Légumes Sautés

Les œufs font partis des aliments qui s’invitent le plus souvent dans nos assiettes du petit-déjeuner.En plus d’être bons, ils sont riches en matières nutritives et nous permettent de commencer

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  • 24 juin 2020

Œufs Dans le Trou au Fromage et à l’Avocat

‘’Œuf dans le trou’’ ou ‘’Egg in the hole’’ en anglais est une préparation qui consiste à faire un trou au milieu d’une tranche de pain, et y cuire l’œuf

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Vin|Seve de palme
  • 24 juin 2020

« Déha » : De la sève du palmier au Vin de palme

Nous sommes ici chez les sœurs moniales Clarisses de « Aképé », un petit village situé à environ 45 minutes du centre-ville de Lomé, non loin de la frontière du Ghana. Cette

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